电热锅加热管是电热锅的核心发热部件，通过电能转化为热能传递给锅体，核心特点是加热效率高、温度可控，直接决定电热锅的加热速度、均匀性和使用寿命，常见类型有不锈钢加热管、铸铝加热管等。
加热管故障是电热锅的主要问题，日常维护可延长其寿命，故障后也能快速判断原因。
常见故障及原因
加热慢或不加热：
电热丝断裂（长期高温老化或干烧导致）；
接线端子松动或氧化（接触不良，电流无法正常通过）；
温控器故障（如温控器跳闸后无法复位，切断加热回路）。
漏电：
加热管绝缘层破损（氧化镁粉受潮或高温老化，导致电热丝与管体接触）；
接线处防水胶圈老化（水分渗入，导致电路短路漏电）。
局部过热：
加热管与锅体贴合不紧密（铸铝加热管常见，热传导不均）；
锅体底部有油污或水垢（影响热传递，导致加热管局部温度过高）。
日常维护要点
避免干烧：使用时确保锅内有水或食材，干烧会瞬间高温损坏电热丝，多数电热锅有干烧保护，但频繁触发仍会缩短寿命。
定期清洁：使用后待锅体冷却，清洁加热管表面的油污、水垢（可用软布擦拭，顽固水垢用柠檬酸溶液浸泡后清洗），避免影响热效率。
防止碰撞：加热管（尤其石英玻璃管）抗冲击性差，避免锅体掉落或硬物撞击加热管，导致管体破裂。
长期不用需防潮：电热锅长期闲置前，需彻底晾干（尤其加热管部位），存放于干燥通风处，避免绝缘层受潮。
